Tudo começou em Paris, nos idos de 1990. Um grande amigo, Sérgio Guedes, baiano-parisiense da gema, cozinhou uma inesquecível feijoada no dia 1º de janeiro, que foi honrada com vivas e bisada algumas vezes, tal a excelência da iguaria. Sabe-se que as famílias tem seus rituais que se eternizam em dias estabelecidos. Pratos especiais são preparados apenas naquelas datas. Sérgio resolveu que a feijoada do dia 1º era uma tradição da família Baird e assim ficou pelos anos que se sucederam, até que, separados pelo oceano, foi esquecida. Mas, eis que em 2012, ressurgiu com força total, arrebanhando amigos que, cantando e lambendo os beiços, sedimentaram a tradição renascida. Reeditada neste 2013, sob os auspícios do Círculo Artístico Teodora, recebeu nome de batismo: FEIJÃO da TEODORA em homenagem à nossa patronesse.
Margarida Baird
11/01/12013
